Η καλύτερη εποχή για την ντομάτα είναι τα Χριστούγεννα και το Πάσχα. Αυτό θα σας πει ένας παραγωγός οπωροκηπευτικών και, βέβαια, δεν θα αναφέρεται στην ποιότητα, αλλά στην τιμή της. Το ΟΙΚΟ βάζει στο μικροσκόπιο τη χειμωνιάτικη ντομάτα, μιλάει με επιστήμονες, παραγωγούς και εμπόρους διερευνώντας πώς καταφέραμε να κάνουμε το κατεξοχήν καλοκαιρινό λαχανικό χειμωνιάτικο και τι σημαίνει αυτό για τη γεύση, την ποιότητα, τη διατροφική του αξία, αλλά και το κόστος του για το περιβάλλον.
Ντομάτα: Από λαχανικό εποχής σε λαχανικό παντός καιρού (Τάνια Γεωργιοπούλου)
(15,068 άτομα το έχουν διαβάσει)
Ανεπιθύμητες ενέργειες από τη χρήση απαγορευμένων ουσιών και μεθόδων ντόπινγκ (Ε.Σ.ΚΑ.Ν. – Εθνικό Συμβούλιο Καταπολέμησης Ντόπινγκ)
(20,244 άτομα το έχουν διαβάσει)
Με αφορμή διημερίδα για το ντόπινγκ που πραγματοποιείται σήμερα (30-31 Μαρτίου 2009), δημοσιεύουμε ένα κείμενο που πρέπει να διαβαστεί από όλους τους γυμναστές, αθλητές, γονείς και δασκάλους.
Περιεχόμενα:
1. Αναβολικά στεροειδή
1.1. Ανεπιθύμητες ενέργειες
1.2. Ήπαρ
1.3. Ενδοκρινικές διαταραχές- επιδράσεις στην αναπαραγωγή
1.4. Καρδιαγγειακό σύστημα – αιματολογικές διαταραχές
1.5. Δέρμα
1.6. Μυοσκελετικό σύστημα
1.7. Ψυχιατρικές εκδηλώσεις
1.8. Εξαρτησιογόνες ιδιότητες
2. Δεϋδροεπιανδροστερόνη (DHEA) και ανδροστενεδιόνη (AD)
3. Ντόπινγκ αίματος
3.1. Μετάγγιση αίματος
4. Ερυθροποιητίνη
4.1. Ανεπιθύμητες ενέργειες
5. Αιμοσφαιρινικοί μεταφορείς οξυγόνου
5.1. Υπερφθοριωμένοι υδρογονάνθρακες (PFCs)
6. Ανθρώπινη αυξητική ορμόνη (hGH)
7. Ινσουλίνη
8. Ανθρώπινη χοριακή γοναδοτροφίνη (HCG)
9. Διουρητικά
10. β2-Αναστολείς
11. Κλενβουτερόλη
12. Γονιδιακό ντόπινγκ
13. Κανναβινοειδή
14. Ναρκωτικά αναλγητικά
15. Διεγερτικά
15.1. Αμφεταμινικά παράγωγα
15.2. Συμπαθητικομιμητικές αμίνες
15.3. Κοκαΐνη
Διαβάστε περισσότερα »
Οι πονηριές της πρόληψης (Μ. Πιτσιλίδης, Φαρμακοποιός)
(2,543 άτομα το έχουν διαβάσει)
Ας υποθέσουμε ότι συνήθως ταξιδεύετε με το αεροπλάνο 4 φορές το χρόνο. Έρχεται όμως κάποια επαγγελματική υποχρέωση και διπλασιάζει τον αριθμό των ταξιδιών σας. Η στατιστική οδηγεί στο συμπέρασμα ότι διπλασιάστηκαν ή, με άλλα λόγια, αυξήθηκαν 100% οι πιθανότητες να πεθάνετε σε αεροπορικό δυστύχημα. Αν τύχει μάλιστα να κατοικείτε μονίμως στην Αθήνα και να εκλεγείτε καθηγητής, για παράδειγμα, στο πανεπιστήμιο της Αλεξανδρούπολης, το πράγμα παίρνει δραματική χροιά. Ως «ιπτάμενος καθηγητής» που πηγαινοέρχεται 3 – 4 φορές την εβδομάδα Αθήνα – Αλεξανδρούπολη, έχετε αυξήσει 200 ή 300 φορές τη μακάβρια πιθανότητα, ήτοι 20.000% ή 30.000%! Δεν είναι να ταξιδεύει κανείς. Χειρότερο και από κορώνα-γράμματα… Στην πράξη ωστόσο ο κίνδυνος παραμένει αμελητέος, είτε 1 είτε 200 φορές ετησίως ταξιδεύει κανείς με το αεροπλάνο. Οι αεροπορικές εταιρείες αυτό θα τονίσουν. Τί κάνουν όμως σε περιπτώσεις όπως αυτή οι ιατρικές εταιρείες; Αυτό που ξέρουμε και μαθαίνουμε όλοι κάθε μέρα από τα ανυποψίαστα ΜΜΕ που εθελοντικά συμμετέχουν στις καμπάνιες της τρομολαγνείας: Χρησιμοποιούν πάντα την ποσοστιαία μεταβολή, αγνοώντας το πραγματικό μέγεθος, με σκοπό να δημιουργήσουν εντυπώσεις. Άλλωστε, στις εντυπώσεις και μόνο βασίζεται ένα πολύ μεγάλο μέρος της θεοποιημένης «προληπτικής ιατρικής». Διαβάστε περισσότερα »
Η Ιατρική ως εργαλείο μάρκετινγκ (Μ. Πιτσιλίδης)
(2,792 άτομα το έχουν διαβάσει)
Μαργαρίνες που μειώνουν τη χοληστερίνη και τώρα νέες που υπόσχονται να κάνουν το ίδιο με την πίεση. Αύριο τι; Μήπως μαργαρίνες για την αναιμία ή τον πονοκέφαλο; Πλάι σ’ αυτές, αποκτήσαμε προσφάτως και αλλαντικά τα οποία προβάλλουν στις διαφημίσεις τους ότι είναι, κατά κάποιον ασαφή τρόπο, εγκεκριμένα όχι μόνο από την Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία, αλλά και από την Αμερικανική αντίστοιχη. Εκτός από τους 29 κατασκευαστές πλυντηρίων, οι οποίοι συνιστούν επιμόνως το ίδιο εδώ και δεκαετίες απορρυπαντικό, τώρα ισάριθμοι καρδιολόγοι συνιστούν σαλάμια ή γιαούρτια… Έκαστος στο είδος του. Διαβάστε περισσότερα »
Η Λερναία Υδρα των αναβολικών (Α. ΓΑΛΔΑΔΑΣ)
(2,523 άτομα το έχουν διαβάσει)
Ο καθηγητής Βιοχημείας στην Πανεπιστημιακή Σχολή Γυμναστικής στην Κολονία Βίλχελμ Σέντζερ μιλάει για τις εξελίξεις γύρω από το ντόπινγκ,για το μεγάλο πρόβλημα των εργαστηρίων ανίχνευσης που ακούει στο όνομα γονιδιακό ντόπινγκ, για κατασκόπους και ντετέκτιβ (ΚΟΛΟΝΙΑ, ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2008) Διαβάστε περισσότερα »