Α. Γαλδαδάς

Μετα-γιαούρτι και αστικοί μύθοι (Γαλδαδάς Αλκης)

Καινούργιο κοσκινάκι μου και πού να σε κρεμάσω. Και το καινούργιο σε αυτή την περίπτωση είναι το γιαούρτι με συμπεριφορά παγωτού (ή μήπως το αντίθετο;) που με μανία πλέον αγοράζει ο κόσμος και εδώ στην Ελλάδα. Μου έχουν πει για τεράστιες ουρές όταν πρωτοάνοιξε ένα τέτοιο κατάστημα σε καινούργιο κέντρο με πολλά καταστήματα λίγο έξω από την Αθήνα.

Διαβάστε περισσότερα »

Αλλα φρούτα (Γαλδάδας Αλκης)

«Συγγνώμη, τι είναι τα προσαρμοσιογόνα;». Η πάντα πρόθυμη κοπέλα στο κατάστημα με τα βιολογικά προϊόντα ξαφνιάστηκε. «Δεν ξέρω, αν και με έχουν ρωτήσει και άλλοι» μου απάντησε με ειλικρίνεια, «μάλλον θα είναι κάποια όχι πολύ πετυχημένη μετάφραση». Ψάχνοντας λίγο βρήκα ότι δεν πρόκειται για κάτι τόσο καινούργιο και ριζοσπαστικό. Είναι ένας όρος από το 1947 (μόλις), αλλά τώρα το είχαν βάλει δίπλα στη διαφήμιση ενός καρπού από το Περού και το όλο σύμπλεγμα γινόταν δυσνόητο και εντυπωσιακό ταυτόχρονα. Το τι εξωτικό φρούτο διακινείται από τα μαγαζιά αυτά όλη τη διάρκεια του έτους και πόση διαφήμιση γίνεται αντίστοιχα μέσα από τα δωρεάν σχετικά έντυπα, μπορεί ο αναγνώστης να το καταλάβει κάπως αν του παραθέσω μερικά ονόματα: γκότζι, ατσάι, λούκουμα, κάμου-κάμου, μάκα, γκουαρανά, γκαρτσίνια-καμπότζια, νόπαλ, χούντια-ναμίμπια, νόνι, ατσερόλα, γκίνγκο μπιλόμπα, τζίνσενγκ. Δεκατρία, έτσι πρόχειρα, που διακινούνται σε ελληνικά καταστήματα και αναρίθμητα μέσα από το Διαδίκτυο.

Διαβάστε περισσότερα »

Η Λερναία Υδρα των αναβολικών (Α. ΓΑΛΔΑΔΑΣ)

Ο καθηγητής Βιοχημείας στην Πανεπιστημιακή Σχολή Γυμναστικής στην Κολονία Βίλχελμ Σέντζερ μιλάει για τις εξελίξεις γύρω από το ντόπινγκ,για το μεγάλο πρόβλημα των εργαστηρίων ανίχνευσης που ακούει στο όνομα γονιδιακό ντόπινγκ, για κατασκόπους και ντετέκτιβ (ΚΟΛΟΝΙΑ, ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2008) Διαβάστε περισσότερα »

Κόσμος πράσινος αγγελικά πλασμένος (Α. ΓΑΛΔΑΔΑΣ)

Είναι η ώρα να δούμε το δάσος χωρίς να χάνουμε τα δέντρα. Όποιος τα βλέπει σαν «ξύλα με φύλλα» θα πρέπει να αναθεωρήσει και να ανακαλύψει τον αξιοθαύμαστο οργανισμό που κρύβεται μέσα τους, έναν οργανισμό που άλλαξε την ιστορία της Γης Διαβάστε περισσότερα »

Μια γυναίκα δεν είναι ποτέ μόνη (Α. ΓΑΛΔΑΔΑΣ)

Ακουγα και δεν πίστευα στ’ αφτιά μου. «Κάποτε θα περνάτε κάθε μήνα για να ρωτήσετε αν μεγαλώνει το έμβρυο που έχετε “παραγγείλει” και περιμένετε να φθάσει στους εννέα μήνες». Αυτό ήταν μόνο το τελείωμα στην ομιλία ενός γυναικολόγου που, όπως είχε διαβεβαιώσει από την αρχή το ακροατήριό του, είχαν δει πολλά τα μάτια του από τη δεκαετία του ’80 οπότε ξεκίνησε η ιστορία με τη λεγόμενη «εξωσωματική». Μια ημέρα ολόκληρη πέρασα ακούγοντας καθηγητές Παιδοψυχιατρικής, ψυχαναλυτές, νεογνολόγους, καθηγήτριες Νομικής, γυναικολόγους, μαίες, δικηγόρους να μιλούν για την Υποβοηθούμενη Αναπαραγωγή, μια πρωτοβουλία της Ελληνικής Εταιρείας για την Ψυχική Υγεία των Βρεφών. Πριν από μερικά χρόνια είχε δημοσιευθεί ένα μεγάλο άρθρο σε αυτήν ακριβώς την εφημερίδα όπου κάποιοι γιατροί με θάρρος αλλά και τεκμηριωμένο λόγο είχαν εξηγήσει ότι κάθε άλλο παρά απλό πράγμα και χωρίς επιπτώσεις για μια γυναίκα κυρίως ήταν η απόφαση να περάσει τη δοκιμασία της «εξωσωματικής» γονιμοποίησης.

Διαβάστε περισσότερα »