ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Κι όμως οι Ελληνες τη σνομπάρουν (Ντάνι Βέργου)

Δημοσιεύθηκε στις 17 Ιουλίου, 2006
(2,412 άτομα το έχουν διαβάσει)
Ούτε γνωρίζουμε οι Ελληνες ούτε ακολουθούμε τη μεσογειακή διατροφή. Παρ’ όλο που είναι κομμάτι της παράδοσής μας η πλούσια κυρίως σε φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα διατροφή, όλα δείχνουν ότι την αγνοούμε.
Εμείς επιλέγουμε να τρώμε επταπλάσιες ποσότητες πατάτας και σχεδόν σαράντα φορές επάνω τη συνιστώμενη ποσότητα κόκκινου κρέατος. Επιλέγουμε όμως να υποκαταναλώνουμε φρούτα (60%), λαχανικά (73%) και χυμούς (25%).

Τα παραπάνω προκύπτουν από νέα ελληνική μελέτη που διενήργησε το Ιδρυμα Αριστείδης Δασκαλόπουλος σε 1.300 άτομα 15 ετών και άνω σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη.

Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορίες: ΥΓΕΙΑ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λέξεις Κλειδιά: ,

Λαχανικά δηλητήριο (Μάνος Χαραλαμπάκης)

Δημοσιεύθηκε στις 27 Ιουνίου, 2006
(3,220 άτομα το έχουν διαβάσει)
Λαχανικά με απαγορευμένα και επικίνδυνα για την υγεία φυτοφάρμακα, όπως το παραθείο και το μεθυλπαραθείο, φτάνουν στο τραπέζι των καταναλωτών. Ερευνητές του Τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης αγόρασαν λαχανικά και στη συνέχεια έκαναν χημικές αναλύσεις: διαπίστωσαν ότι περίπου το 40% των λαχανικών που εξετάσθηκαν περιείχαν υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων.

Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορίες: ΥΓΕΙΑ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λέξεις Κλειδιά: , ,

«Στον γιατρό να πηγαίνεις μόνο με φορείο» (Συνέντευξη του καθηγητού καρδιολογίας κ. Ευτύχιου Βορίδη στη Γαλήνη Φούρα)

Δημοσιεύθηκε στις 3 Ιουνίου, 2006
(3,909 άτομα το έχουν διαβάσει)

Ο καθηγητής Καρδιολογίας κ. Ευτύχιος Βορίδης μιλάει στην «Κ» για τα κακώς κείμενα του επαγγέλματος και τις σχέσεις γιατρών – ασθενών

«Λέω καμιά φορά, γιατί παραδοξολογώ βεβαίως, ότι στον γιατρό πρέπει να πηγαίνεις μόνο με φορείο, αλλιώς πας και μπλέκεις…». O καθηγητής Kαρδιολογίας κ. Eυτύχιος Bορίδης μιλάει στην «K» με το γνωστό σκωπτικό του ύφος, για τα κακώς κείμενα του ιατρικού επαγγέλματος και τις σχέσεις γιατρών – ασθενών, όπως διαφορφώνονται σήμερα.
«Oπου υπάρχει αρρώστια πρέπει να την πολεμήσουμε ή όπου η αρρώστια είναι επί θύραις. Aλλά το να μετατρέψουμε όλους τους υγιείς σε εν δυνάμει αρρώστους, βρίσκω ότι είναι αμαρτωλό και υποκρύπτει συμφέροντα», σημειώνει. O λόγος για τη βιομηχανία των τσεκ απ και τις συνέπειές της.
Eκατομμύρια άνθρωποι χαρακτηρίζονται ως «προϋπερτασικοί» και ζουν με το πιεσόμετρο στο χέρι και φάρμακα, ενώ κάθε τρία-τέσσερα χρόνια μειώνονται τα όρια της ασφαλούς χοληστερόλης και αυξάνεται ο αριθμός των ασθενών που μπαίνουν σε θεραπεία. O καθηγητής, που είναι μέλος της Γαλλικής Iατρικής Aκαδημίας, επισημαίνει ότι πλέον η σταδιοδρομία του γιατρού δεν εξαρτάται τόσο από τις κλινικές του ικανότητες και την προσήλωσή του στον ασθενή, αλλά κυρίως από αυτό που πολλές φορές αποτελεί τη βιτρίνα του. Σε πόσες μελέτες έχει συμμετάσχει, τι έχει δημοσιεύσει, πόσα συνέδρια έχει παρακολουθήσει. Στον χώρο της καρδιολογίας μόνο, αναφέρει, γίνονται 50 συνέδρια, ημερίδες και σεμινάρια τον χρόνο. Πρόκειται για διοργανώσεις υψηλού κόστους (ξενοδοχεία, αεροπορικά εισιτήρια, εκδηλώσεις κ.λπ.), το οποίο συνήθως καλύπτεται από βιομηχανίες που θέλουν να προβάλουν φάρμακα ή άλλα προϊόντα τους. Πού βρίσκονται οι ενστάσεις του καθηγητή; «Πρώτον, υπογραμμίζει, δημιουργείται μια εξάρτηση του γιατρού και, δεύτερον, επιχειρείται μια μορφή πλύσεως εγκεφάλου. Γίνεται κάποιο ειδικό σεμινάριο για μια νόσο και ξαφνικά αποδεικνύεται ότι το πιο αποδοτικό είναι ένα νέο φάρμακο, που τυχαίνει να καλύπτεται με το δικαίωμα εκμετάλλευσης. Eπειτα από λίγα χρόνια, όταν θα λήξει η πατέντα, αυτό θα αντικατασταθεί από κάποιο άλλο».

Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορίες: ΥΓΕΙΑ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λέξεις Κλειδιά: , , ,

Πρωταθλητές στο Ντόπινγκ! (Βήμα Science – Φυσιολογία)

Δημοσιεύθηκε στις 31 Μαΐου, 2006
(3,199 άτομα το έχουν διαβάσει)
H τρέλα των αναβολικών έχει από καιρό ξεφύγει από τα στάδια των μεγάλων αθλητικών διοργανώσεων και έχει εγκατασταθεί στις γειτονιές. Οι «ουσίες», πωλούμενες μέσω Internet, κάνουν θραύση στον φοιτητόκοσμο.

Τη λέξη «ντόπινγκ» τη θυμόμαστε συνήθως πριν από τις μεγάλες αθλητικές διοργανώσεις, οπότε σύσσωμη η κοινή γνώμη εξαγριώνεται εναντίον όσων θυσιάζουν στον βωμό των επιδόσεων την υγεία και την ευγενή άμιλλα. Μια ματιά ωστόσο στα παιδιά που πίνουν καφέ στο διπλανό τραπέζι αρκεί για να αποκαλύψει ένα άλλο, πιο σκληρό πρόσωπο του ντόπινγκ. Τα καλοδουλεμένα μπράτσα τους και οι τετρακέφαλοι που δίνουν στα τζιν την όψη οροσειράς μαρτυρούν συχνά μια έξτρα «βοήθεια» που παίρνουν οι νεαροί για να τονώσουν το αθλητικό προφίλ τους, ακόμη κι αν δεν είναι αθλητές… Ερευνα που έγινε σε έξι χώρες και συντονίστηκε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών, σε 2.650 νέους, φοιτητές και όχι αθλητές, έδειξε ότι πάνω από 2 στους 100 έχουν κάνει χρήση αναβολικών ουσιών. Για την Ελλάδα τα πράγματα είναι ωστόσο χειρότερα, αφού πάνω από 4 στους 100 νέους δηλώνουν ότι πιάστηκαν στα δίχτυα του ντόπινγκ, και μάλιστα της πιο ύπουλης μορφής του: του ντόπινγκ της διπλανής πόρτας…

Δεν είναι εξάλλου δύσκολο να συμβεί: οι «ουσίες» πωλούνται από το Internet και τα γυμναστήρια διαδραματίζουν ενίοτε σκοτεινό ρόλο. Οι φορείς του αθλητισμού εξαντλούν τις δυνάμεις τους σε πύρινους λόγους και ακόμη δεν ξέρουμε αν το Μουντιάλ που αρχίζει σε λίγες ημέρες θα είναι η πρώτη μεγάλη διοργάνωση που θα βρει αθλητές γενετικώς ντοπαρισμένους. Δεν το ξέρουμε και ίσως δεν θα το μάθουμε ποτέ…

Τη λέξη «ντόπινγκ» τη θυμόμαστε συνήθως πριν από τις μεγάλες αθλητικές διοργανώσεις, οπότε σύσσωμη η κοινή γνώμη εξαγριώνεται εναντίον όσων θυσιάζουν στον βωμό των επιδόσεων την υγεία και την ευγενή άμιλλα. Μια ματιά ωστόσο στα παιδιά που πίνουν καφέ στο διπλανό τραπέζι αρκεί για να αποκαλύψει ένα άλλο, πιο σκληρό πρόσωπο του ντόπινγκ. Τα καλοδουλεμένα μπράτσα τους και οι τετρακέφαλοι που δίνουν στα τζιν την όψη οροσειράς μαρτυρούν συχνά μια έξτρα «βοήθεια» που παίρνουν οι νεαροί για να τονώσουν το αθλητικό προφίλ τους, ακόμη κι αν δεν είναι αθλητές… Ερευνα που έγινε σε έξι χώρες και συντονίστηκε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών, σε 2.650 νέους, φοιτητές και όχι αθλητές, έδειξε ότι πάνω από 2 στους 100 έχουν κάνει χρήση αναβολικών ουσιών. Για την Ελλάδα τα πράγματα είναι ωστόσο χειρότερα, αφού πάνω από 4 στους 100 νέους δηλώνουν ότι πιάστηκαν στα δίχτυα του ντόπινγκ, και μάλιστα της πιο ύπουλης μορφής του: του …Δεν είναι εξάλλου δύσκολο να συμβεί: οι «ουσίες» πωλούνται από το Internet και τα γυμναστήρια διαδραματίζουν ενίοτε σκοτεινό ρόλο. Οι φορείς του αθλητισμού εξαντλούν τις δυνάμεις τους σε πύρινους λόγους και ακόμη δεν ξέρουμε αν το Μουντιάλ που αρχίζει σε λίγες ημέρες θα είναι η πρώτη μεγάλη διοργάνωση που θα βρει αθλητές . Δεν το ξέρουμε και ίσως δεν θα το μάθουμε ποτέ…

H ασίγαστη μανία του ανθρώπου να ξεπεράσει τον εαυτό του βρίσκει το τέλειο εφαλτήριο στην τεχνολογική πρόοδο και μαζί χτίζουν το όραμα ενός «υπερανθρώπου» πιο δυνατού, πιο έξυπνου, αγέραστου και άφθαρτου, και ίσως ανούσιου…

Διαβάστε μια νέα μεγάλη μελέτη σχετικά με το ντόπινγκ, η πρώτη του είδους της σε ευρωπαϊκό επίπεδο

Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορίες: ΥΓΕΙΑ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λέξεις Κλειδιά: ,

Φυτοφάρμακα στο πιάτο μας (Τάνια Γεωργιοπούλου)

Δημοσιεύθηκε στις 11 Μαρτίου, 2006
(2,190 άτομα το έχουν διαβάσει)
Ελάχιστοι δειγματοληπτικοί έλεγχοι «κατόπιν εορτής», «επιτρεπόμενα όρια» που σηκώνουν πολλή συζήτηση, προϊόντα που μας επιστρέφονται από την Ε.Ε. Ολα αυτά αντιμετωπίζονται μοιρολατρικά, σαν «αναγκαίο» κακό, λες και η ανεξέλεγκτη χρήση φυτοφαρμάκων είναι μονόδρομος.

Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορίες: ΥΓΕΙΑ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λέξεις Κλειδιά: , ,
« Παλαιότερες εγγραφές
Νεότερες εγγραφές »

  • ΕΝΗΜΕΡΩΣΕΙΣ


    Εάν επιθυμείτε να σας στέλνουμε εβδομαδιαίες ενημερώσεις, με τις πρόσφατες προσθήκες άρθρων, μπορείτε να μας στείλετε τα στοιχεία σας (όνομα, ηλεκτρονική διεύθυνση, πόλη) εδώ.

    Τα στοιχεία σας δεν διατίθενται προς επεξεργασία σε τρίτους.

  • Προτεινόμενες Σελίδες




    Στο παρόν ηλεκτρονικό βιβλιοπωλείο φιλοδοξούμε να καταχωρήσουμε και να διαθέσουμε χιλιάδες τίτλους της Ορθόδοξης βιβλιογραφίας όπως αυτή καταγράφεται καθημερινά από τους Ελληνικούς εκδοτικούς οίκους. Κάθε τίτλος βιβλίου που θα βρείτε στο βιβλιοπωλείο μας έχει επιλεγεί προσεκτικά για την ορθότητα και την ακρίβειά του σε θέματα της Ορθόδοξης πίστεως.

    Τα έσοδα των πωλήσεων των βιβλίων, θα διατίθενται για Ιεραποστολικούς και Φιλανθρωπικούς σκοπούς.



    Ἡ Ἑλληνικὴ γλῶσσα

    Ὅταν κάποτε φύγω ἀπὸ τοῦτο τὸ φῶς θὰ ἑλιχθῶ πρὸς τὰ πάνω ὅπως ἕνα ρυακάκι ποὺ μουρμουρίζει. Κι ἂν τυχὸν κάπου ἀνάμεσα στοὺς γαλάζιους διαδρόμους συναντήσω ἀγγέλους, θὰ τοὺς μιλήσω ἑλληνικά, ἐπειδὴ δὲν ξέρουνε γλῶσσες. Μιλᾶνε μεταξύ τους μὲ μουσική.

    (Νικηφόρος Βρεττάκος)