ορθορεξία

Ορθορεξία: Μια νέα διατροφική διαταραχή

Mπορεί η υγιεινή διατροφή να αποτελεί διαταραχή;
Μία “νέα” διατροφική διαταραχή, η νευρική ορθορεξία, έρχεται να προστεθεί στον κατάλογο του τομέα της διατροφής.

Διαβάστε περισσότερα »

Nευρική Ορθορεξία: εμμονή με τις υγιεινές τροφές (Γιαννιτσοπούλου Kάλλια, Kλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD)

O όρος νευρική ορθορεξία διατυπώθηκε για πρώτη φορά το 1997 από τον Dr. Steven Bratman. Σύμφωνα με τον Dr. Bratman, η νευρική ορθορεξία είναι η μανία κατανάλωσης μόνο υγιεινών τροφών, κυρίως βιολογικών ή οργανικών και η αποφυγή κατανάλωσης τροφών αυξημένων σε λιπαρά ή εκείνων που περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά.
Ενώ στις διαταραχές λήψης τροφής, όπως η βουλιμία και η ανορεξία, τα άτομα ανησυχούν περισσότερο για την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουν, τα ορθορεκτικά άτομα έχουν μεγαλύτερη εμμονή με την ποιότητα του φαγητού.

Διαβάστε περισσότερα »

Η νόσος της «ορθορεξίας» (Ellen Goodman, International Herald Tribune)

“Καλύτερα να αναφερόμαστε περισσότερο στην προγιαγιά μας παρά στους διαιτολόγους, όταν μιλάμε για φαγητό”

Διαβάστε περισσότερα »