ταχύτητα

Άγευστη ντομάτα: Το τίμημα της κουλτούρας του «εύκολα και γρήγορα» (Τάνια Γεωργιοπούλου)

Δημοσιεύθηκε στις 29 Ιουλίου, 2012
(2,044 άτομα το έχουν διαβάσει)

Πώς οι βελτιώσεις της ντομάτας «σκότωσαν» το γονίδιο της νοστιμιάς

Νέα έρευνα αμερικανικού πανεπιστημίου

«Οι ντομάτες δεν είναι όπως παλιά. Δεν έχουν πια καθόλου γεύση». Δεν είναι απλώς «γκρίνια», αλλά πραγματικότητα: οι άγευστες ντομάτες είναι ανθρώπινο «επίτευγμα». Στο βωμό της εξωτερικής εμφάνισης, της καλλιεργητικής ευκολίας και των απαιτήσεων του εμπορίου, οι επιστήμονες, που βελτιώνουν τις ποικιλίες, θυσίασαν τη γεύση του κηπευτικού, όπως αποκαλύπτει έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστη­μονικό περιοδικό Science.

Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορίες: ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Λέξεις Κλειδιά: , , , ,

Ταχύτερα, ταχύτατα… προς τα πού; (Κ. Γ. Παπαδημητρακόπουλος)

Δημοσιεύθηκε στις 1 Μαρτίου, 2011
(2,059 άτομα το έχουν διαβάσει)

Ἡ ταχύτητα στὶς μέρες μας, φίλοι, εἶναι πλέον τὸ πᾶν. Κάθε δὲ ἀνακάλυψη ἢ καὶ ἀντικείμενο καὶ μέσο εἶναι χρήσιμο, ἂν εἶναι ἐνταγμένο σ’ αὐτὴ τὴν κατεύθυνση. Δὲν εἶναι τυχαῖο, ποὺ εἶπαν τὴν ἐποχή μας, «ἐποχὴ τῆς ταχύτητας». Ὅλα κινοῦνται γρήγορα, ὅλα πραγματοποιοῦνται πολὺ γρήγορα, ὅλα ὑπάρχουν γιὰ τὸ γρήγορα, ὅλα ἔγιναν κατεπείγοντα! Κι ὅλα σ’ ἕνα κατατείνουν: Στὸ πῶς θὰ γίνονται τὰ πάντα μέ… ὑπερβολικὴ ταχύτητα πιά! Καὶ μέσα σ’ αὐτὴ τὴ διαδικασία, τρέχουμε ὅλοι, ἀποκτήσαμε μόνιμο ἄγχος, προσπεράσαμε τὴν οἰκογένειά μας, ἐγκαταλείψαμε τὸν συνάνθρωπό μας, παραβλέψαμε τὴν ψυχή μας, χάσαμε τὴν ποιότητα, τὴν οὐσία καὶ τὴν ἀξία τῆς ζωῆς. Ὅλα τώρα ἔγιναν «φάστ». Μὲ φανταχτερὰ χρώματα, ἔντονο θόρυβο, κοσμοπολιτισμὸ καί… τίποτα! Ἄς τὸ δοῦμε…

Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορίες: ΚΟΙΝΩΝΙΑ Λέξεις Κλειδιά: , , ,

Επιστροφή στην εποχή της… βραδύτητας (Απόσπασμα άρθρου) (Γιάννης Ελαφρός)

Δημοσιεύθηκε στις 18 Ιανουαρίου, 2006
(3,715 άτομα το έχουν διαβάσει)
“…Πού χάθηκε η εμπειρία ενός αργόσυρτου γεύματος, πλούσιου σε γεύση και σε συζήτηση; Πώς ηττήθηκε η κριτική σκέψη και ο αναστοχασμός από τον όγκο των ταχύτατα διακινούμενων πληροφοριών; Γιατί «δεν υπάρχει χρόνος» για να διαβάσουμε ποίηση ή να ονειρευτούμε με τα μάτια ανοικτά; Πώς καταντήσαμε αιχμάλωτοι του ιλίγγου της ταχύτητας;…”

Διαβάστε περισσότερα »

Κατηγορίες: ΚΟΙΝΩΝΙΑ Λέξεις Κλειδιά: , ,

  • ΕΝΗΜΕΡΩΣΕΙΣ


    Εάν επιθυμείτε να σας στέλνουμε εβδομαδιαίες ενημερώσεις, με τις πρόσφατες προσθήκες άρθρων, μπορείτε να μας στείλετε τα στοιχεία σας (όνομα, ηλεκτρονική διεύθυνση, πόλη) εδώ.

    Τα στοιχεία σας δεν διατίθενται προς επεξεργασία σε τρίτους.

  • Προτεινόμενες Σελίδες




    Στο παρόν ηλεκτρονικό βιβλιοπωλείο φιλοδοξούμε να καταχωρήσουμε και να διαθέσουμε χιλιάδες τίτλους της Ορθόδοξης βιβλιογραφίας όπως αυτή καταγράφεται καθημερινά από τους Ελληνικούς εκδοτικούς οίκους. Κάθε τίτλος βιβλίου που θα βρείτε στο βιβλιοπωλείο μας έχει επιλεγεί προσεκτικά για την ορθότητα και την ακρίβειά του σε θέματα της Ορθόδοξης πίστεως.

    Τα έσοδα των πωλήσεων των βιβλίων, θα διατίθενται για Ιεραποστολικούς και Φιλανθρωπικούς σκοπούς.



    Ἡ Ἑλληνικὴ γλῶσσα

    Ὅταν κάποτε φύγω ἀπὸ τοῦτο τὸ φῶς θὰ ἑλιχθῶ πρὸς τὰ πάνω ὅπως ἕνα ρυακάκι ποὺ μουρμουρίζει. Κι ἂν τυχὸν κάπου ἀνάμεσα στοὺς γαλάζιους διαδρόμους συναντήσω ἀγγέλους, θὰ τοὺς μιλήσω ἑλληνικά, ἐπειδὴ δὲν ξέρουνε γλῶσσες. Μιλᾶνε μεταξύ τους μὲ μουσική.

    (Νικηφόρος Βρεττάκος)