Ένα στα έξι ελληνόπουλα πάσχει από σιδηροπενία, όπως αποκαλύπτει εκτεταμένη έρευνα που διεξήχθη στη Βόρεια Ελλάδα. Βασικοί ένοχοι: το πρόχειρο φαγητό και η τάση των ελληνικών οικογενειών να μη μαγειρεύουν στο σπίτι
Στην εποχή της αφθονίας, στους ρυθμούς του προηγμένου κόσμου μας στους οποίους, σύμφωνα με όλες τις… επίσημες δηλώσεις, τρέχει και η Ελλάδα, μια διαταραχή που μπορεί εύκολα να προληφθεί, όπως η έλλειψη σιδήρου, θα πίστευε κανείς ότι αποτελεί «παραφωνία». Και όμως, όπως δείχνει μια νέα, μεγάλη μελέτη που παρουσιάζει σήμερα «Το Βήμα», η θεωρούμενη πλέον… τριτοκοσμική διαταραχή «ζει και βασιλεύει» στη χώρα μας, εμφανίζοντας μάλιστα το… κρεσέντο της κυρίως σε μικρά παιδιά, τα οποία έχουν και την περισσότερη ανάγκη από σίδηρο προκειμένου να χτίσουν στο μέλλον έναν σιδερένιο οργανισμό. Οπως προέκυψε από τη μελέτη αυτή, ως και το 15% των παιδιών – σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και το 34,1%! – εμφάνιζε σιδηροπενία, ποσοστό πολύ υψηλό σύμφωνα με τους ερευνητές για ανεπτυγμένο κράτος, το οποίο όμως συνάδει προς εκείνα που καταγράφονται στα υπόλοιπα… προηγμένα ευρωπαϊκά κράτη. Παράλληλα τρία στα 100 παιδιά – σε ηλικίες ως δύο ετών ως και το 16,1% – παρουσίαζαν σιδηροπενική αναιμία, μια κατάσταση η οποία επηρεάζει άμεσα τόσο τη σωματική όσο και τη νοητική και την ψυχοκινητική ανάπτυξη.
Τα αίτια γι’ αυτή την… υπανάπτυκτη εικόνα μπορούν να αναζητηθούν, σύμφωνα με τους ερευνητές, στις πολλές αντιφάσεις του ανεπτυγμένου κόσμου μας: κάποτε η έλλειψη σιδήρου και η αναιμία στην οποία οδηγεί οφείλονταν στις βασικές ελλείψεις που αντιμετώπιζε ο πληθυσμός. Σήμερα που οι ελλείψεις αυτές… εξέλειψαν, σήμερα που ο πληθυσμός – τουλάχιστον σε ένα μεγάλο μέρος του – έχει τον τρόπο να θρέψει σωστά τα παιδιά του γεμίζοντας το ψυγείο του με τις κατάλληλες τροφές, πολλοί γονείς επιλέγουν την εύκολη, λανθασμένη λύση του έτοιμου, πρόχειρου και «φτωχού» για τον οργανισμό φαγητού. Επιλέγουν κατ’ ουσίαν να μεγαλώσουν στο ανεπτυγμένο παρόν μας… υπανάπτυκτα τέκνα.
Διαβάστε περισσότερα »
