Μάλιστα οι συνταγές τους είναι πολλές φορές λίαν δαπανηρές και σπάνιες. Προέρχονται από διάφορες μακρινές χώρες, ξένες, από την απλή, ωραία και υγιεινή γνωστή μεσογειακή δίαιτα. Σε μία εποχή δύσκολη, σαν τη δική μας, να παρουσιάζονται καθημερινά λαχταριστοί αστακοί, γαρίδες, κρέατα φερμένα από μακριά, αποτελεί μία οδυνηρή πρόκληση. Όταν οι συνάνθρωποί μας δεν έχουν ούτε τον άρτο τον επιούσιο, ξενίζει αυτή η πολυδάπανη και πολυποίκιλη παρουσίαση εδεσμάτων γαργαλιστικών.
Μαγειρική και νηστεία (μοναχός Μωυσής Αγιορείτης)
Μάλιστα οι συνταγές τους είναι πολλές φορές λίαν δαπανηρές και σπάνιες. Προέρχονται από διάφορες μακρινές χώρες, ξένες, από την απλή, ωραία και υγιεινή γνωστή μεσογειακή δίαιτα. Σε μία εποχή δύσκολη, σαν τη δική μας, να παρουσιάζονται καθημερινά λαχταριστοί αστακοί, γαρίδες, κρέατα φερμένα από μακριά, αποτελεί μία οδυνηρή πρόκληση. Όταν οι συνάνθρωποί μας δεν έχουν ούτε τον άρτο τον επιούσιο, ξενίζει αυτή η πολυδάπανη και πολυποίκιλη παρουσίαση εδεσμάτων γαργαλιστικών.
Οι μαθητές δεν μπορούν… χωρίς το κινητό τους! (Μάρνυ Παπαματθαίου)
Διδάγματα απ’ το πεύκο (Ανωνύμου)
Η νέα Τουρκοκρατία (Δημήτρης Νατσιός, δάσκαλος)
Κρίση. Μικρή λέξη, δισύλλαβη, η οποία κρύβει στο κέλυφος της τρομακτική και τρομερή δύναμη. Οι περισσότεροι εννοούμε υλική κατάρρευση και οικονομική χρεοκοπία. Όμως μιας υλικής κατάρρευσης προηγείται μια πνευματική ήττα.
Μαρτύριον (πρώτον) του Αποστόλου Ανδρέου
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2010
Εισαγωγή, νεοελληνική απόδοσις, σχόλια, υπό των πατέρων της Ιεράς Μονής Χρυσοποδαριτίσσης – Νεζερών.

Εκδόσεις “ΤΗΝΟΣ”
Σειρά: “Άνθη Ευσεβείας” – 12






