“Καλύτερα να αναφερόμαστε περισσότερο στην προγιαγιά μας παρά στους διαιτολόγους, όταν μιλάμε για φαγητό” Ωρα για πρωινό: Kάθομαι στο τραπέζι της κουζίνας και παίρνω τα φάρμακά μου. Αυτό εδώ το φάρμακο είναι ένα φλιτζάνι καφές, ο οποίος παλιά προσδιοριζόταν από την προέλευση και τη μάρκα του -π.χ. Κολομβία και Carte Noir. Τώρα όμως έχει ανακηρυχθεί σε φάρμακο, που μπορεί να με γλιτώσει από τη νόσο του Πάρκινσον και τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Ο καφές έχει επίσης επαινεθεί στη Μινεζότα ως προληπτικό για τον διαβήτη και έχει επικριθεί ως κίνδυνος για τους διαβητικούς στη Βόρεια Καρολίνα. Εγώ όμως βρίσκομαι στη Μασαχουσέτη. Εχω μπροστά μου και ένα μπολ με αντιοξειδωτικά, που … Συνεχίστε να διαβάζετε το Η νόσος της «ορθορεξίας» (Ellen Goodman, International Herald Tribune).