διατροφή

Πόσο σούπερ είναι τα super foods; (Μαρία Αθανασίου)

Πού σταματά η επιστήμη και που αρχίζει η υπερβολή για την κυρίαρχη διατροφική τάση της εποχής;

Οι υπερ-τροφές εδώ και μερικά χρόνια «δραπέτευσαν» από τα ντουλάπια της κουζίνας των λίγων μυημένων στα μυστικά τns υγιεινής διατροφής και κατέκλυσαν τα ράφια των σούπερ μάρκετ, τους πάγκους των λαϊκών αγορών αλλά και τις σελίδες των lifestyle περιοδικών και τα βιβλία συνταγών μαγειρικής, έγιναν θέμα στο οικογενειακό τραπέζι και στον καφέ με φίλους. Ποιά είναι αυτά τα superfoods και, κυρίως, πόσο και με ποιόν τρόπο ωφελούν τον οργανισμό μας; Διαβάστε περισσότερα »

Φυτοφάρμακα SOS

Κάναμε νέες αναλύσεις σε φρούτα και λαχανικά και μάντεψε τι βρήκαμε: Δεκάδες επικίνδυνα φυτοφάρμακα βάζουν σε κίνδυνο τη διατροφή και την υγεία μας, με μία ακόμα απρόσμενη… παράπλευρη απώλεια: τις μέλισσες. Ήρθε η ώρα να (αντι)δράσεις: πίεσε τον Υπουργό, γίνε «έξυπνος» καταναλωτής και σώσε τις μέλισσες!

Ο δεύτερος κύκλος αναλύσεων σε φρούτα και λαχανικά που πραγματοποίησε η Greenpeace, επιβεβαιώνει πως δεκάδες φυτοφάρμακα καταλήγουν στο πιάτο μας και η διατροφή μας κινδυνεύει, με παράπλευρη απώλεια… τις μέλισσες.

Διαβάστε περισσότερα »

Προσοχή! Φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά (Greenpeace)

Έρευνα του ελληνικού γραφείου της Greenpeace αποκαλύπτει την ύπαρξη επικίνδυνων φυτοφαρμάκων σε μήλα, μπανάνες, αχλάδια, πατάτες, καρότα και κολοκύθια τα οποία πωλούνται στη χώρα μας.

Συνολικά βρέθηκαν 27 διαφορετικές χημικές δραστικές ουσίες (πολλές από αυτές απαγορευμένες εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης), των οποίων οι επίσημες εγκρίσεις αναγράφουν πως είναι ύποπτες καρκινογενέσεων, έχουν εξαιρετική τοξικότητα και πολλά άλλα.

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς μας εθίζουν στο junk food (Ευρυδίκη Μπέρση)

Ένα νέο βιβλίο του δημοσιογράφου των New York Times Μάικλ Μος, το οποίο κυκλοφόρησε στις ΗΠΑ, αποκαλύπτει τον τρόπο με τον οποίο οι εταιρείες τροφίμων κάνουν ακαταμάχητα τα προϊόντα τους.

Διαβάστε περισσότερα »

Μεταλλαγμένα και καρκίνος: νέα μελέτη, πολλά ερωτηματικά (Θεοδώρα Τσώλη)

Γάλλοι ειδικοί συνδέουν το μεταλλαγμένο καλαμπόκι με πρόκληση καρκίνου σε ζώα, άλλοι εντοπίζουν λάθη στη μελέτη

Διαβάστε περισσότερα »